Borgogno

Un nombre legendario que siempre ha estado vinculado a la mejor tradición vinícola de las Langhe y del Piamonte en general. Todo comenzó en 1761, cuando Bartolomeo Borgogno fundó la bodega. En los años siguientes, la historia de la empresa se vincula a menudo a la de Italia, como en 1861, año en que se logró la Unificación: el vino elegido para acompañar el almuerzo de celebración de la unificación es el Barolo Borgogno, para subrayar la centralidad que ya entonces podía ostentar esta importante marca. A lo largo de las décadas, el nombre de Borgogno ha representado, para todos los amantes del mejor Barolo, el sinónimo mismo de su mejor tradición. La fermentación espontánea, la larga maceración, las grandes barricas, la austeridad y la elegancia que ha sabido expresar año tras año, han situado al Borgogno Barolo en lo más alto de la denominación. El año 2008 marca otra etapa importante en la historia de la bodega: la empresa pasa a manos de Oscar Farinetti, mecenas de Eataly, quien, respetando la tradición, sigue hoy los pasos de la historia.