Bolla
Bolla es un nombre histórico en la producción de vino en la región del Véneto: fundada hace más de 130 años por los hermanos Bolla, produce más de 15 millones de botellas de vino de calidad al año en San Pietro in Cariano, en la provincia de Verona. En 1883, Abele Bolla, propietario de la histórica posada "Il Gambero", inauguró la primera bodega de Soave, ciudad medieval situada al sureste de Verona, lo que supuso el inicio de la historia de una empresa que, tras cuatro generaciones, siempre ha demostrado ser capaz de interpretar el espíritu del territorio de la mejor manera posible, realzándolo en sus productos, algunos de los cuales son clásicos atemporales. Los suelos son muy importantes para obtener grandes vinos: la empresa Bolla elige las zonas más adecuadas para expresar mejor las características distintivas de Bardolino Chiaretto, Valpolicella, Soave, Valpolicella Ripasso y Amarone. Las bodegas Bolla pueden satisfacer todos los gustos, gracias a las diferentes líneas de productos: TTT, Trust The Taste, siete agradables vinos destinados al gran público, incluido el internacional; 883 (del año de fundación de la empresa), una selección de vinos Veronese DOC elaborados con cepas autóctonas y no autóctonas; Retrò, creado con la intención de recuperar el estilo y el sabor de la viticultura de los años 60; las Selecciones, con productos modernos pero ya clásicos, el tentador Prosecco Conegliano Valdobbiadene, el interesante Soave Superiore Classico Le Tufaie, el intenso Rosso Verona IGT Creso y el aterciopelado Valpolicella Ripasso Le Poiane. Dulcis in fundo, Alta Gamma, con los vinos más prestigiosos de la producción de la empresa, entre ellos el fino Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Origini, elaborado según los dictados de la tradición y un elegante regalo para las ocasiones importantes, y el Amarone Lo Storico. También forman parte de esta selección los vinos dulces producidos por Bolla, el tradicional Recioto di Valpolicella Classico y el Recioto di Soave Classico, el acompañamiento perfecto para las fiestas tradicionales, la repostería seca y las tartas.
