Bodega Catena Zapata

Los grandes vinos nacen en el viñedo: esta es la visión de la Bodega Catena Zapata, una prestigiosa bodega argentina que pretende producir vinos tan únicos e inolvidables como los suelos de los que proceden. Fundada en 1902, la Bodega Catena Zapata es conocida por los amantes del vino por el papel pionero que desempeñó en el renacimiento internacional de la Malbec, la variedad argentina por excelencia, y por descubrir el potencial de los exclusivos terruños andinos de gran altitud en las estribaciones de Mendoza. El viñedo Adrianna, situado a casi 1.600 metros de altitud, ha sido definido como un verdadero grand cru de Sudamérica: durante años de estudio y experimentación, Nicolás Catena Zapata descubrió la importancia de la altitud y su influencia en la riqueza de sabor de las uvas. Unas temperaturas medias relativamente bajas y una elevada amplitud térmica diaria son factores esenciales para la maduración de la uva y la producción de vinos de alta calidad. Cada uno de los suelos de la bodega, situados a diferentes altitudes, suele diferir en su composición orgánica y en la variedad de minerales presentes, lo que confiere características únicas a la producción. Los vinos de la finca se crean mediante la mezcla de lotes individuales de viñedos distintos, con el objetivo de obtener un vino lo más expresivo y equilibrado posible. Las variedades cultivadas son Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Aunque son excelentes para beber cuando son jóvenes, gracias a su exuberante fragancia, los vinos de la Bodega Catena Zapata también pueden envejecer durante décadas, revelando un gran potencial expresivo.