Andes Plateau

La Meseta de los Andes debe su nombre a las altas montañas de la cordillera de los Andes, que se elevan a poca distancia de la bodega chilena. Este entorno, aparentemente hostil a la viticultura, resulta ser perfecto para la producción de vinos de alta calidad, que se benefician del entorno natural no contaminado y del peculiar microclima de la costa chilena. Felipe Uribe, enólogo y fundador de la empresa, ha elegido este territorio único, a 700 metros sobre el nivel del mar, para crear unos vinos inconfundibles y elegantes, perfectos por su equilibrio y bebibilidad. Cota 700, el primer vino de la bodega, se beneficia del clima seco y soleado, con una buena amplitud térmica, que permite que las uvas maduren lentamente y enriquezcan sus aromas. Fresco, con una marcada acidez y buena bebibilidad, se elabora a partir de una mezcla compuesta principalmente por Cabernet Sauvignon, seguida de Syrah, Cabernet Franc y Carignan. Los viñedos se encuentran en Alcohuaz y Cajón del Maipo. El segundo vino, Cota 500, es una mezcla de Cabernet Sauvignon, Syrah y Carignan; con taninos fuertes, mantiene sin embargo un buen equilibrio gracias a su frescura y marcada acidez; el viñedo del que se seleccionan las uvas para producirlo abarca unas tres hectáreas en Requinoa, en las laderas de los Andes.