Basilicata Bianco IGT "SenSO2" 2019 - Taverna

20,21 $

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Basilicata IGT
Variedad de vid: pinot bianco 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2022
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Entradas de la tierra, Entradas de pescado, Quesos frescos

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 89

Notas de cata

De color amarillo pajizo, límpido y luminoso. Agradables notas de fruta madura abren la entrada a la nariz, que luego se caracteriza por toques florales y agradables matices minerales. El sabor es equilibrado, bien balanceado entre frescura y suavidad, buena longitud y marcado en el retrogusto por el mismo sabor y fruta de la nariz.

Combinaciones

Versátil en sus combinaciones gastronómicas, pruébalo con linguini con gambas mantis.

Basilicata Bianco IGT "SenSO2" 2019 - Taverna: POR QUÉ NOS GUSTA

"SenSO2": el nombre lo explica todo.
"SenSO2" = sin sulfitos añadidos, para un Bianco di Basilicata elaborado con fermentación espontánea y obtenido a partir de uvas de Pinot Bianco cosechadas en viñedos en conversión ecológica.
¿El resultado? Simple: la exaltación de la expresión más pura de lo que es el fruto y lo que es el territorio. Un sorbo de Taverna, que nos habla de la Basilicata más profunda, así como de la Basilicata más bella en lo que a vino se refiere. Es un vino blanco que le hará redescubrir el verdadero sabor de la vida.