Barolo Ravera di Monforte 2017 - Principiano Ferdinando

64,02 $

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2035
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo granate elegante y luminoso. Intenso en nariz, con notas de bayas oscuras, cerezas negras y guindas, seguidas de aromas terciarios de especias, cuero, tabaco e incienso, que conforman un bouquet complejo y armonioso. Equilibrado y estructurado en el paladar, con un final cremoso y taninos que lo mantendrán al menos durante los próximos diez años.

Combinaciones

Acompaña a los platos principales a base de carne, preparados con recetas elaboradas y sabrosas. Excelente con la becada con enebro.

Barolo Ravera di Monforte 2017 - Principiano Ferdinando: POR QUÉ NOS GUSTA

Un drástico aclareo en el viñedo y una meticulosa poda en verde tienen como objetivo obtener la máxima calidad en las uvas de Nebbiolo, con las que la bodega Principiano Ferdinando elabora el Barolo Ravera di Monforte DOCG. Se deja fermentar sin adición de levadura ni dióxido de azufre, y reposa durante 24 meses en barricas de madera. Es una espléndida expresión de un territorio que da puntualmente vinos del más alto nivel. Es un Barolo nacido de reglas estrictas, que se siguen tanto entre las filas como en la bodega.