Barolo Cannubi Muscatel DOCG 2013 - Cascina Bruciata

55,89 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

Cosecha: 2013
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2023
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí muy claro. El espectro olfativo muestra notas de cereza ácida, mora, rosa, helecho y especias. En boca, tiene un fuerte impacto, rico y afrutado, con taninos que necesitan unos años más de equilibrio. Se cierra con un final muy largo.

Combinaciones

Es un vino que tiene una predisposición gastronómica hacia los platos a base de carne, elaborados. También es exquisito con la caza y los quesos curados, y está en su mejor momento con los huevos y las trufas.

Barolo Cannubi Muscatel DOCG 2013 - Cascina Bruciata: POR QUÉ NOS GUSTA

El Moscatel de Cannubi es uno de los crus más importantes de todo el terruño de producción del Barolo DOCG: es aquí donde Cascina Bruciata cultiva las uvas con las que se elabora esta botella, donde se potencian las sensaciones afrutadas, que se alternan con agradables aromas terciarios desarrollados durante la lenta maduración. Las uvas de Nebbiolo fermentan espontáneamente en acero inoxidable, macerando con los hollejos durante unos 30 días a una temperatura de 28 °C, realizando la fermentación maloláctica. El vino envejece después en grandes barricas de madera durante 30 meses y en vidrio durante otros 6 meses. Un vino que no necesita demasiadas presentaciones, pero que, como atestiguan las excelentes puntuaciones, ¡sólo hay que probarlo!