Barbera d’Asti Superiore Nizza Riserva DOCG “La Court Vigna Veja” 2011 - Michele Chiarlo

Name: Barbera d’Asti Superiore Nizza Riserva DOCG “La Court Vigna Veja” 2011 - Michele Chiarlo
Brand: Michele Chiarlo
SKU: 8002365031103
Availability: OutOfStock

60,08 $

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Cosecha: 2011
Denominación: Barbera d’Asti DOCG
Variedad de vid: barbera 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2021
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Bibenda 4 Grappoli

Notas de cata

El vino tiene un color rojo intenso y oscuro. En nariz predominan los aromas frutales envolventes, que se alternan con los aromas que tienden al picante. En el paladar tiene una excelente estructura, rica, potente y bien equilibrada. Se cierra con un final decididamente persistente.

Combinaciones

Excelente con platos principales a base de carne, también es un excelente acompañante de primeros platos con salsas estructuradas y quesos madurados de vaca y cabra. Pruébalo con la trufa blanca de Alba.

Barbera d’Asti Superiore Nizza Riserva DOCG “La Court Vigna Veja” 2011 - Michele Chiarlo: POR QUÉ NOS GUSTA

El viñedo "La Court" es una de las joyas de las que Michele Chiarlo se siente más orgulloso; de las viñas más viejas de esta parcela se elabora el "Vigna Veja", en sólo 3.000 botellas, un Barbera d'Asti Superiore Nizza Riserva DOCG cuya clase reside en el gran equilibrio de aromas que ofrece a la nariz. Las uvas se someten a una larga fermentación, de unos 20 días, a una temperatura de 27-30 °C, y luego maduran durante dos años en barricas de roble y dos años en vidrio. Una botella realmente para unos pocos entusiastas, con una etiqueta diseñada por Ugo Nespolo, un gran artista del Pop Art: ¡una joya como ésta es realmente imperdible!