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Marchesi di Barolo

Barbera d’Alba DOC "Ruvei" 2018 - Marchesi di Barolo

26,86 $

Agotado

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  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Barbera d’Alba DOC

  • Variedad de vid: barbera, nebbiolo

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2023

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Entremeses de carne, Segundos platos de carne roja, Sopas

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí, con algunos reflejos púrpura. En nariz se aprecian notas de mora, mermelada de arándanos y ligeros matices especiados de vainilla y avellana tostada. En el paladar es completo, redondo y bien equilibrado.

Combinaciones

Perfecto durante toda la comida, especialmente con platos de carne. Espléndido con sopas y minestrones de la tradición piamontesa, es absolutamente para probar con agnolotti con salsa de carne.

Barbera d’Alba DOC "Ruvei" 2018 - Marchesi di Barolo: POR QUÉ NOS GUSTA

El Barbera d'Alba "Ruvei" de Marchesi di Barolo se caracteriza por una particularidad: la bodega aprovecha la posibilidad, expresamente prevista en la DOC, de combinar la cepa Barbera con un pequeño porcentaje de Nebbiolo, que no puede superar el 15% del total de la mezcla. El resultado es una mezcla con una estructura más articulada y elegante, que se percibe desde el primer sorbo. La uva se fermenta a temperatura controlada, macerando con los hollejos durante 8 días, y luego se envejece en barricas de roble de Eslavonia. ¡Una botella para tener siempre a mano!

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