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Achille Viglione

Barbera d’Alba DOC “Ross” 2011 - Achille Viglione

26,92 $

Agotado

  • Cosecha: 2011

  • Denominación: Barbera d’Alba DOC

  • Variedad de vid: barbera 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2026

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena en el refugio

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Quesos curados, Segundos platos de carne roja, Sopas

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí, que tiende al granate en el borde. Amplio en nariz, con notas de violetas, rosas marchitas, especias y matices que recuerdan a la maleza. En boca tiene mucho cuerpo, es completo y redondo, con un final decididamente persistente.

Combinaciones

Un vino con una excelente estructura, que por lo tanto necesita platos importantes para acompañarlo. Perfecto con quesos maduros y platos principales de carne roja, pruébelo con tagliolini con trufas blancas de Alba.

Barbera d’Alba DOC “Ross” 2011 - Achille Viglione: POR QUÉ NOS GUSTA

Ross" es un Barbera d'Alba DOC de antaño, profundo y complejo, con aromas en nariz que nos transportan con gracia y elegancia a los viñedos de la bodega Achille Viglione. Las uvas se vendimian tarde y, tras la vinificación en acero inoxidable, maduran primero durante dos años en barricas de roble de Eslavonia y luego un rápido paso por barricas. Una botella para beber dentro de unos años, para disfrutarla en su punto de madurez.

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