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Orlando Abrigo

Barbera d'Alba DOC "Mervisano" 2015 - Orlando Abrigo

37,38 $

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Barbera d'Alba DOC

  • Variedad de vid: barbera 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2032

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Noche romántica

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color púrpura intenso y brillante, en nariz presenta aromas de ciruela, violeta y especias dulces como la vainilla y la nuez moscada. En boca es pleno, rico, con una estructura austera pero con taninos suaves. El acabado recuerda a la vainilla de la madera. Muy persistente.

Combinaciones

Acompaña tanto a los platos tradicionales piamonteses como a los más elaborados, como el risotto de trufa, la caza o el tartar de Fassona con trufa, así como los asados y las aves nobles.

Barbera d'Alba DOC "Mervisano" 2015 - Orlando Abrigo: POR QUÉ NOS GUSTA

2012 fue un año muy bueno para el Barbera, con una cosecha que dio frutos maduros y jugosos. Mervisano es el Barbera de Abrigo, austero en estructura pero suave en perfume. Se envejece y madura en barricas durante unos 15 meses antes de ser embotellado. Es aconsejable dejarlo reposar en la bodega durante un par de años para apreciar mejor sus aromas y su textura, que se enriquecen con la edad.

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