Barbaresco DOCG 2016 - Cascina Settevie

Name: Barbaresco DOCG 2016 - Cascina Settevie
Brand: Cascina Settevie
SKU: BARBATANNICO16
Availability: OutOfStock

24,67 $

Agotado

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Cosecha: 2016
Denominación: Barbaresco DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2023
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí. En nariz es pleno e intenso, con notas de ciruela y mora, notas balsámicas y de sotobosque y toques de pimienta negra. En el paladar tiene mucho cuerpo, es vigoroso, con taninos elegantes y una larga persistencia.

Combinaciones

Excelente para acompañar primeros platos de carne y carnes rojas, guisadas o asadas, también va bien con la caza.

Barbaresco DOCG 2016 - Cascina Settevie: POR QUÉ NOS GUSTA

El Barbaresco DOCG de Cascina Settevie se elabora con uvas Nebbiolo, de la subvariedad Lampia, cultivadas a 300/400 metros de altitud en suelos calcáreos y arcillosos; estos últimos le confieren una sutil veta mineral. Madurado en tonneaux durante 12/15 meses y luego dejado reposar en botella durante otros 4/6 meses, es un vino vigoroso y, al mismo tiempo, elegante, destinado a exaltar las peculiaridades de las uvas y las del territorio autóctono.