Arbois Chardonnay "Les Graviers" 2018 - André et Mireille Tissot

65,75 $

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Arbois AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2022
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

A la vista, un amarillo dorado brillante. La nariz expresa aromas afrutados y minerales. En boca se desarrolla con buen equilibrio: vino redondo y potente, con buena acidez y componente mineral, se cierra con un final persistente y armonioso.

Combinaciones

Ideal para acompañar carnes blancas, también va bien con platos de pescado y entrantes o como aperitivo.

Arbois Chardonnay "Les Graviers" 2018 - André et Mireille Tissot: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Arbois procede de uvas de siete viñedos diferentes, entre ellos Rosières, Béranger, en Muzard, Corvées, Chevrettes y Corvées sous Curon, para un total de 1,3 hectáreas. Procedente de la agricultura biodinámica con certificación Demeter, la vendimia es manual, la fermentación es espontánea en barricas de madera de 228 litros, un tercio de las cuales son nuevas. El vino envejece en las mismas barricas durante 16 meses. Un blanco de gran energía, a la altura de los Chardonnays de Borgoña.