Amarone della Valpolicella DOCG “San Zeno” 2012 - Villa Morago

Name: Amarone della Valpolicella DOCG “San Zeno” 2012 - Villa Morago
Brand: Villa Morago
SKU: MORAZENO
Availability: OutOfStock

48,61 $

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Cosecha: 2012
Denominación: Amarone della Valpolicella DOCG
Variedad de vid: corvina veronese, corvinone, rondinella
Alcohol: 15.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2028
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena en el refugio
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

La copa es de un elegante rojo rubí intenso, con numerosos reflejos granates a la vista. Los aromas frutales claros y maduros recuerdan a las ciruelas y las bayas silvestres en general, y se completan con notas de chocolate y especias. Taninos sedosos y suaves en el paladar, cálido, consistente y equilibrado en el paladar, larga persistencia.

Combinaciones

Combina a la perfección con carnes rojas estructuradas, caza y quesos curados. Excelente con un guiso de carne con bayas de enebro.

Amarone della Valpolicella DOCG “San Zeno” 2012 - Villa Morago: POR QUÉ NOS GUSTA

Tras la vendimia, las uvas se secan durante unos cuatro meses, se vinifican en contacto con los hollejos durante veinte días y se completan con una crianza de 18 meses en barricas: las etapas de producción son sencillas y directas, pero las reglas se respetan al pie de la letra, para un Amarone della Valpolicella que se apreciará en todos los sentidos.
El "San Zeno" de Villa Morago es un Amarone que se hace "necesario" con las carnes rojas: elíjalo para acompañar un humeante estofado de ternera, y está garantizado que calentará el cuerpo y el alma en las frías tardes de invierno desde el primer sorbo.