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Elena Walch

Alto Adige Riesling DOC "Castel Ringberg" 2018 - Elena Walch

33,85 $

Agotado

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  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Alto Adige Riesling DOC

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2032

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Para un capricho

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo brillante, la nariz expresa inmediatamente toda la extraordinaria tipicidad de este gran Riesling, todavía muy joven. Notas de fruta de pulpa blanca y amarilla corren después de notas muy cítricas que van de la lima al pomelo antes de un trasfondo ligeramente mineral. El sabor es seco, caracterizado por una acidez vibrante y una frescura de libro. Equilibrado y muy agradable, es un sabor de excelente estructura y elegancia, cerrando con un final que destaca por su personalidad.

Combinaciones

Seco y receptivo, el 'Castel Ringberg' de Elena Walch es un Riesling creado para ser maridado con productos de marcado carácter marino. Pasta con huevas de atún o erizos de mar.

Alto Adige Riesling DOC "Castel Ringberg" 2018 - Elena Walch: POR QUÉ NOS GUSTA

Pocos otros vinos son tan universalmente agradables como el Riesling. Es un vino inolvidable, siempre reconocible, caracterizado por unos aromas que se distinguen por su sutileza cuando es joven y que adquieren intensidad y profundidad con los años. De los viñedos más adecuados de la bodega de Elena Walch nace 'Castel Ringberg', un vino blanco que hoy ya es espléndido y que, con el paso del tiempo, ofrecerá increíbles emociones.

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