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Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Merlot DOC "Lasòn" 2021 - Kaltern

23,80 $

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  • Envío entre el 13 y el 17 mayo

  • Cosecha: 2021

  • Denominación: Alto Adige DOC

  • Variedad de vid: merlot 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2028

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 87pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza

Notas de cata

El rojo rubí intenso es el color que aparece a la vista. Notas afrutadas de pequeñas bayas rojas maduras abren el bouquet, que luego se caracteriza también por notas de eucalipto y anís estrellado. El sabor es redondo, bien integrado en la textura tánica, largo en persistencia y concentrado en la fruta hasta el retrogusto.

Combinaciones

Excelente con la caza de pluma, es perfecto con el faisán en jarras.

Alto Adige Merlot DOC "Lasòn" 2021 - Kaltern: POR QUÉ NOS GUSTA

Es mejor que un sistema de navegación por satélite, y parece tener un GPS en la copa: un sorbo del Merlot "Lasòn" le llevará de la mano y le transportará directamente a las tierras de Caldaro. Rico en fruta y pleno en todos sus matices, tanto en aroma como en sabor, pero al mismo tiempo con notas de eucalipto, menta, anís estrellado y artemisa, "Lasòn" es realmente un Merlot bien hecho. Producido por la bodega Kaltern y producto de las tierras del Alto Adigio, reposa durante aproximadamente un año en barricas para llegar a expresarse en un trago completo y nunca predecible. Es un Merlot más que excelente.

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