Alsace Blanc Grande Réserve "Château d’Ittenwiller" 2016 - Alsace Willm

31,31 $

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Cosecha: 2016
Denominación: Alsace AOC
Variedad de vid: riesling, pinot gris
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2024
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 98pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crudités de pescado, Crustáceos, Platos asiáticos

Notas de cata

En la copa tiene un color amarillo pajizo. En nariz hay sensaciones frescas de fruta, incluso confitada, que se alternan con olores más minerales, que dan elegancia al ramo. En boca es de cuerpo ligero a medio, sabroso y fresco, con un sabor muy refinado.

Combinaciones

Ideal como aperitivo o como vino para entremeses "marineros", también debería probarse con recetas asiáticas de pollo.

Alsace Blanc Grande Réserve "Château d’Ittenwiller" 2016 - Alsace Willm: POR QUÉ NOS GUSTA

El Château d'Ittenwiller, en Alsacia, es uno de los tres viñedos más famosos de la AOC, con una historia de producción de vino que se remonta a 800 años. Propiedad de los Condes de Andlau, el Château d'Ittenwiller ha pasado a manos de la bodega Alsace Willm, que tiene el honor de poder incluir en sus botellas el Alsace Blanc Grand Réserve producido en este apreciado terruño, que se comercializó con su primera añada en 2016. Una mezcla de pinot gris y riesling fruto de una colaboración única, que se revela con agradables notas frescas en nariz, preludio de un sorbo impactante, en el que brilla un elegante toque mineral. Una etiqueta de coleccionista que está en la cúspide de toda la producción de vino francés de Alsacia.