Alsace Auxerrois “Vieilles Vignes” 2015 - Domaine Beck Hartweg

31,33 $

Agotado

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Cosecha: 2015
Denominación: Alsace AOC
Variedad de vid: auxerrois 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2021
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Ocasión informal
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Quesos frescos, Segundos platos de la tierra, Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la copa es de color amarillo pajizo. En nariz predominan los aromas florales puros y finos, muy elegantes. En boca es redondo y envolvente, caracterizado por un sabor a melocotón y albaricoque que da paso lentamente a una gran sensación de frescura.

Combinaciones

Combina bien con salmón ahumado, foie gras, terrinas de carne y verduras, pasteles salados. Muestra una prodigiosa sabrosura y mineralidad en combinación con el queso de cabra.

Alsace Auxerrois “Vieilles Vignes” 2015 - Domaine Beck Hartweg: POR QUÉ NOS GUSTA

Florian y Mathilde son jóvenes y apasionados. Están escribiendo las nuevas páginas de la historia del vino de Domaine Beck Hartweg, que lleva cincuenta años produciendo vino en Dambach - La Ville. Aman su terruño y lo respetan tratando de intervenir lo menos posible. Elaboran vinos de terruño llenos de carácter y vitalidad. Cosechan a mano y conocen sus plantas una por una. El Auxerrois de Alsacia "Vielles Vignes" es un vino polifacético que puede acompañar una amplia gama de platos, con mineralidad, notas afrutadas y florales. Un vino Zelig de prodigiosa versatilidad.