Dolcetto d'Alba DOC “Navirot” 2018 - La Trava

Name: Dolcetto d'Alba DOC “Navirot” 2018 - La Trava
Brand: La Trava
SKU: TRAVANAVI18
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Vintage: 2018
Appellation: Dolcetto d'Alba DOC
Grape: dolcetto 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2019/2022
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Lunch with family
Tannico rating: 82pt
Type: Red
Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Salumi

Tasting Notes

Rosso rubino acceso il colore. Il naso è dominato da intense note fruttate, che rimandano la mente in particolare verso mirtilli, more e lamponi. Di buon corpo il sorso, calibrato su una buona freschezza e gradevolmente equilibrato. Buona la persistenza e leggermente ammandorlata la chiusura.

Pairing

Ottimo per accompagnare i primi piatti e anche ideale con taglieri di affettati e salumi misti, è perfetto con la pasta al sugo di funghi.

Dolcetto d'Alba DOC “Navirot” 2018 - La Trava: Why we like it

Nasce da uve raccolte nell’omonimo vigneto di “Navirot”, caratterizzato da ottime esposizioni, e viene interpretato dalla cantina “La Trava” in maniera da ottenerne un sorso giovanile e immediato. È un Dolcetto d’Alba, il “Navirot”, che viene imbottigliato nell’inverno successivo alla vendemmia, e soprattutto viene lavorato esclusivamente in acciaio, così da esaltare le peculiarità di frutto e terreno. Con i primi piatti della cucina di terra, è un vino che ci sta bene sempre, ma anche quando per l’aperitivo non volete ricorrere alle solite bollicine, è un Dolcetto d’Alba, il “Navirot”, che si sposa a meraviglia con salumi e affettati misti. Provatelo!