{"title":"Vitigni Autoctoni Italiani","description":"\u003cdiv style=\"color: #000000; max-width: 860px; margin: 0 auto; line-height: 1.75; font-size: 16px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 28px; padding: 20px 24px; border-left: 4px solid #CC9535; background: #fffdf7;\"\u003eL'Italia conta più di cinquecento vitigni autoctoni censiti, ma la maggior parte finisce ignorata anche dagli appassionati: si beve sempre lo stesso pugno di nomi. Questa selezione va nella direzione opposta. Ruché, Pelaverga, Timorasso, Rossese di Dolceacqua, Biancolella, Nascetta: vitigni identitari coltivati da vignaioli indipendenti, non i soliti marchi da grande distribuzione. Vini da acquistare online per scoprire davvero cosa cresce fuori dai confini di Sangiovese e Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 20px; font-weight: bold; color: #001b67; margin: 36px 0 12px; border-bottom: 2px solid #CC9535; padding-bottom: 8px;\"\u003eVitigni rari, non i soliti nomi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 16px;\"\u003eUn vitigno si dice autoctono quando è originario di un territorio specifico e vi si è adattato per generazioni, spesso senza equivalenti coltivati altrove. Il Pelaverga di Verduno matura in un fazzoletto di vigneto tra le Langhe, profuma di fragola e pepe bianco, e resta quasi sconosciuto fuori dal Piemonte. Il Timorasso, riportato in vita da un pugno di vignaioli negli anni Ottanta dopo essere quasi scomparso, oggi è tra i bianchi italiani più cercati dai sommelier ma resta un mistero per il grande pubblico. Stessa sorte per il Ruché di Castagnole Monferrato, il Rossese di Dolceacqua ligure e la Biancolella di Ischia: vitigni a bacca che raccontano un pezzo di territorio preciso, non riproducibile altrove. In questa collezione di vitigni autoctoni italiani ogni etichetta viene da un produttore indipendente, selezionata per l'identità del vitigno prima ancora che per il nome in etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 20px; font-weight: bold; color: #001b67; margin: 36px 0 12px; border-bottom: 2px solid #CC9535; padding-bottom: 8px;\"\u003eCome orientarsi tra le 20 etichette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 0;\"\u003eSe cerchi un rosso leggero da tutti i giorni, parti dal Lambrusco di Sorbara ancestrale o dal Cirò rosso calabrese, entrambi versatili a tavola. Per un bianco più strutturato, il Timorasso e il Grillo siciliano reggono piatti di pesce elaborati o formaggi stagionati. Chi vuole vedere la Campania sotto un'altra luce può partire dal Piedirosso del Sannio o dalla Biancolella di Ischia, entrambi nella selezione vini della Campania. Ogni prodotto riporta vitigno, denominazione e annata in scheda, così puoi scegliere tra i vitigni autoctoni in base al profilo che cerchi più che al nome del produttore. I prezzi vanno dagli 11 euro del Lambrusco ancestrale ai 68 del Timorasso più ricercato, con la maggior parte delle etichette tra i 12 e i 20 euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"ischia-doc-biancolella-kalimera-2021-cenatiempo","title":"Ischia DOC Biancolella \"Kalimera\" 2021 - Cenatiempo","description":"Solfiti\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAcciaio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMorbido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena tra amici\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCampania\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePrimi di pesce\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBianco","brand":"Cenatiempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793387819348,"sku":"VICACENBIS21","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/kalimera1_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1762302028"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igp-bianco-g-2023-barraco","title":"Terre Siciliane Bianco IGP \"Bianco G\" 2023 - Barraco","description":"Solfiti\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGrillo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAcciaio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePranzo in famiglia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologici\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturali\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMacerati\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSicilia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSecondi di pesce\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBianco","brand":"Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793624207700,"sku":"barragrillo23","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/grillo_5_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762215753"},{"product_id":"tintilia-del-molise-dop-2021-di-majo-norante","title":"Tintilia del Molise DOP 2021 - Di Majo Norante","description":"Solfiti\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena tra amici\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMolise\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFormaggi stagionati\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSelvaggina\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRosso","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51208077672788,"sku":"2476MA21","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/tintilia_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388601"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-doc-ancestrale-sottosopra-tenuta-forcirola","title":"Lambrusco di Sorbara DOC Ancestrale \"Sottosopra\" - Tenuta Forcirola","description":"Solfiti\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLambrusco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAperitivo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena tra amici\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eOccasione informale\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePranzo in famiglia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologici\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturali\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRifermentati\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEmilia Romagna\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti di pesce\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiatti vegetariani\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePollame\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSecondi di pesce\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpumante","brand":"Tenuta Forcirola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51370929848660,"sku":"FORCILAMBSA","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/TANY0000021843_1_2.jpg?v=1762388478"},{"product_id":"cinque-terre-bianco-doc-2024-possa","title":"Cinque Terre Bianco DOC 2024 - Possa","description":"Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino. Note minerali e agrumate dominano il naso, dove, in un secondo momento, si evidenziano anche aromi che rimandano alla macchia mediterranea. In bocca è fresco, snello e vivace, caratterizzato da un retrogusto sapido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Cinque Terre, zona della Liguria i cui paesaggi incantati fanno da sfondo ad una viticoltura eroica, è la zona da cui nasce questo Bianco DOC, taglio prodotto dallazienda agricola Possa.  Fresco e mediterraneo, trasmette un grande senso di pienezza al palato. Le uve di bosco e albarola macerano sulle bucce per 4-5 giorni in contenitori di acciaio; poi fermentano spontaneamente e affinano per metà della massa in tini di rovere e per laltra metà in contenitori di acciaio. Una bottiglia che, appena stappata, è già finita: da avere sempre a portata di mano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eE un vino caratterizzato dalla grande vocazione gastronomica, che può accompagnare diversi tipi di piatti e preparazioni. Ottimo con pietanze a base di pesce, è da urlo con gli spaghetti al sugo di alici e pane grattugiato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTriple A\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLiguria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Possa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52322743877972,"sku":"097845","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/possa1_1_c83a3c37-01b0-4ba6-9ea8-4dfac95970ef.jpg?v=1762388392"},{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-serra-46-biologico-2024-filodivino-tappo-a-vite","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC \"Serra 46\" biologico 2024 - Filodivino (tappo a vite)","description":"Giallo paglierino luminoso alla vista. Delicato e puntuale all'olfattiva, lascia percepire sfumature floreali di ginestra, poi sentori di frutta a polpa gialla e di frutta tropicale, e da ultimo ricordi di erba limoncina. Il sorso è di buon corpo, sorretto da una bella spalla acida e di ottima persistenza. Gradevolmente minerale la chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVia Serra 46 è l'indirizzo della cantina Filodivino, che ha scelto di dedicare le coordinate della sede aziendale al suo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore. Una dedica che vuole omaggiare il territorio, ricco di tradizioni antiche e di eccellenze da valorizzare, come per l'appunto il Verdiccio serra 46. È un bianco che, dalla vigna alla tavola, regala scorrevolezza e spensieratezza, poi frutto, freschezza e da ultimo una gradevole mineralità. Lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato riposare tre mesi sulle fecce fini, è un Verdicchio che vi trasporterà direttamente nel cuore delle Marche, per offrirvi profumi accattivanti e gusti estremamente piacevoli. È un bianco assolutamente da non mancare: ancora non lo avete aggiunto nel carrello?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo da stappare per laperitivo, è perfetto per accompagnare le olive allascolana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVerdicchio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Filodivino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52526256816468,"sku":"FILOSERRR46-24","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/serra46_4.jpg?v=1762388644"},{"product_id":"langhe-nascetta-doc-2024-mauro-marengo","title":"Langhe Nascetta DOC 2024 - Mauro Marengo","description":"Paglierino, Al naso è di buona intensità; spiccano i sentori floreali. Al palato è fine, fresco e di buona sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Langhe Nascetta DOC di Mauro Marengo nasce da grappoli accuratamente selezionati; prodotto con fermentazione alcolica a bassa temperatura, affina in acciaio per 5 mesi. Ricco di sfumature e di gradevole leggerezza al sorso, è una bella espressione di una delle più interessanti varietà autoctone piemontesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento agli antipasti e ai primi di pesce, si sposa bene anche con le zuppe in bianco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanghe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Mauro Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52687733522772,"sku":"MAURMARNASC24","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/TANY0000022205_1_1_2_1_1.jpg?v=1760052438"},{"product_id":"nasco-di-cagliari-doc-iselis-2024-argiolas","title":"Nasco di Cagliari DOC “Iselis” 2024 - Argiolas","description":"Giallo brillante con riflessi dorati. Miele e fiori bianchi al naso complessificano gli aromi di pesca muschiata e albicocca che la fanno da padroni. Ricco e morbido in bocca, caratterizzato da intense note di frutta tropicale e miele, ma con un'acidità armoniosa che ravviva e seduce il sorso. Chiusura lunga e delicata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA una macerazione a freddo segue una fermentazione a temperatura controllata, che avviene parte in acciaio e parte in piccoli fusti di rovere. In seguito, il Nasco di Cagliari DOC “Iselis”, etichettato Argiolas, affina sulle fecce fini per almeno due mesi. Arriva da vigneti che godono pienamente del clima mediterraneo e di esposizioni assolate e ben ventilate. È versatile ed eclettico e si adatta a numerosi abbinamenti gastronomici. È un vino di qualità superiore, per altro proposto a un convenientissimo prezzo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagna preparazioni a base di pesce, verdure o carni bianche. Da abbinare al risotto con i carciofi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSardegna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52687735488852,"sku":"2448MA24","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/iselis_4_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388507"},{"product_id":"verduno-pelaverga-doc-basadone-2024-castello-di-verduno","title":"Verduno Pelaverga DOC \"Basadone\" 2024 - Castello di Verduno","description":"Colore rosso rubino. Profumo intenso e fragrante, con aromi di frutta, fragola, ciliegie sotto spirito e note speziate di pepe nero e noce moscata. Al palato ha piacevoli note fruttate, sentori speziati e buon equilibrio. Il finale è persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino nasce da un vitigno autoctono delle Langhe, il pelaverga piccolo, coltivato da secoli nel comune di Verduno, in particolare nelle zone di Massara e Olmi. La macerazione, in vasche di acciaio, dura circa 10 giorni con periodiche follature manuali. Il vino matura per circa 9 mesi in contenitori dacciaio. Continua laffinamento in bottiglia per 3 mesi prima della commercializzazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Verduno Pelaverga DOC Basadone del Castello di Verduno accompagna primi piatti saporiti della cucina piemontese e carni bianche arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Castello di Verduno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52741352292692,"sku":"CASVERPR24","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/88_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_9c358727-0abb-4774-8261-32b386842140.jpg?v=1762215805"},{"product_id":"langhe-freisa-doc-kye-2023-g-d-vajra","title":"Langhe Freisa DOC “Kyè” 2023 - G.D. Vajra","description":"Rosso rubino luminoso il colore alla vista. Al naso i petali di rosa aprono l’ingresso, per poi essere seguiti da sentori che richiamano le fragoline di bosco e le ciliegie sotto spirito. Note speziate completano il quadro olfattivo. Il palato è profondo e di calibrata energia. Ottima la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Freisa \"Kyè\" di G.D. Vajra è un atto di amore verso questo vitigno classico ma spesso dimenticato. Nasce nella vigna di San Ponzio, da suolo argilloso situato a circa 400 metri di altitudine sul livello del mare, per poi evolversi in botti di Slavonia e in barrique per 12-18 mesi. È un'interpretazione profonda, piena di carattere ed equilibrio, che soddisfa tutti coloro che cercano un Piemonte classico ma che vada al di là dei vitigni oggi più diffusi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina a tutto pasto con classici piatti Piemontesi, dagli antipasti di terra ai primi con funghi o carne, ma con la sua struttura e bilanciamento, è da provare con una classica tagliata di Fassona alla griglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"G.D. Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52978033066324,"sku":"LFKY23.750.B","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/kye_1.jpg?v=1763041274"},{"product_id":"sannio-taburno-piedirosso-2024-fattoria-la-rivolta","title":"Sannio Taburno Piedirosso 2024 - Fattoria La Rivolta","description":"Nel bicchiere si sviluppa con un colore tipicamente rubino. Al naso si avvertono sentori che dal fruttato virano verso il floreale, evidenziando note gentili e ben avvolgenti. In bocca è di corpo leggero, beverino, con un sorso equilibrato decisamente fragrante, che rende la beva un gesto quasi ripetuto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vitigno autocotono della Campania, il piedirosso, viene coltivato con grande cura da parte del team della cantina Fattoria La Rivolta, realizzando un Sannio DOC che si esprime portando al naso delicate sensazioni floreali e fruttate, preludio di un sorso lineare e schietto. Le uve, selezionate con attenzione durante la fase della vendemmia, vinificano in fermentini d’acciaio con follatori per 20-25 giorni, a una temperatura controllata di 27 gradi. Sempre in acciaio il vino rimane poi ad affinare per qualche mese, sino a quando non si iniziano le procedure di imbottigliamento. Un Piedirosso dal profilo semplice e diretto, che racconta con autenticità un vitigno che, soprattutto negli ultimi anni, si sta ritagliando critiche più che positive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con i primi piatti con sughi di carne, si sposa bene anche con i secondi di pollo e tacchino. Ottimo con il coniglio arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSannio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Fattoria La Rivolta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53246582587732,"sku":"7012024C","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/piedirosso_3_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1767776306"},{"product_id":"rossese-di-dolceacqua-superiore-doc-2024-maixei","title":"Rossese di Dolceacqua Superiore DOC 2024 - Maixei","description":"Colore rosso rubino con riflessi granata. Il bouquet richiama profumi di rosa, viola appassita, fragola di bosco, erbe aromatiche e liquirizia. Il gusto è morbido, caldo, armonioso, con tannini evoluti e finale amarognolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl rossese, vitigno autoctono del territorio, viene coltivato con l'antico sistema ad alberello. La fermentazione è condotta alla temperatura controllata di 30°C in vasche di acciaio inox, con lieviti selezionati. Durante la macerazione della durata di 6-8 giorni, vengono eseguiti rimontaggi e délestage, per favorire l'estrazione di colore e aromi. La fermentazione malolattica e il successivo affinamento avvengono in acciaio. La messa in commercio avviene nel mese di novembre successivo alla vendemmia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Rossese di Dolceacqua Superiore DOC di Maixei a tavola accompagna ottimamente carni bianche e cacciagione di piuma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRossese di Dolceacqua\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLiguria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Maixei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53396036583764,"sku":"VILIMAIDOS24","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/maix_1_1_1.jpg?v=1769099841"},{"product_id":"ruche-di-castagnole-monferrato-docg-laccento-2024-montalbera","title":"Ruché di Castagnole Monferrato DOCG \"Laccento\" 2024 - Montalbera","description":"Rosso rubino con leggeri riflessi violacei, al naso esprime note intense e complesse di piccoli frutti di bosco in confettura, di violetta passita ed una leggera speziatura. In bocca è caldo, morbido, piacevole, caratterizzato da una trama tannica che ricorda la seta e da un finale di buona persistenza, sul frutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI colori delicati, i profumi intriganti, quella bella sensazione di morbidezza. Queste le caratteristiche dei migliori Ruché, perfettamente sintetizzate nella \"Selezione Bricco Montalbera\" grazie ad una sapiente vinificazione capace di assemblare le migliori uve della vendemmia con una piccola percentuale di acini passiti. Il Ruché di Castagnole Monferrato DOCG \"Laccento\" di Montalbera è un vino di grande profondità e fascino, avvolgente e generoso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, \"Laccento\" di Montalbera è vino rosso che ben si abbina a secondi piatti di carne, anche arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRuchè di Castagnole Monferrato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53467538784596,"sku":"VI101N24","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/laccento_a_1_1_3_1_1_1_1.jpg?v=1770018993"},{"product_id":"albana-di-romagna-docg-albarara-2025-tenuta-santa-lucia","title":"Albana di Romagna DOCG \"Albarara\" 2025 - Tenuta Santa Lucia","description":"Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso è fine ed intenso, con note di fiori gialli, ginestra, camomilla e frutta gialla matura. In bocca è secco, equilibrato, rotondo, con un finale sapido e fresco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Albarara\" è un vino bianco secco a base di albana di Romagna, un vitigno autoctono della zona, prodotto dalla cantina Tenuta Santa Lucia. L'albana viene vinificata in acciaio sui propri lieviti per circa 12 mesi e successivamente altri 6 mesi in bottiglia. È un vino secco piacevole e fresco, espressione sincera della Romagna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina ad insalate di mare, risotto ai frutti di mare e secondi di carne bianca.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRomagna Albana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Tenuta Santa Lucia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53757392027988,"sku":"VIROLUCAL25","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/albarara_1_1_1_1.jpg?v=1772462872"},{"product_id":"derthona-costa-del-vento-2023-vigneti-massa","title":"Derthona \"Costa Del Vento\" 2023 - Vigneti Massa","description":"Giallo paglierino con riflessi oro. Le note minerali e sapide si avvertono fin dal primo passaggio del bicchiere sotto il naso: a completamento di questi sentori troviamo ricordi floreali e di miele, e poi ancora richiami alla macchia mediterranea e alla scorza di limone. La bocca è segnata dalla freschezza e da un corpo importante, quasi opulento. Chiusura leggermente amara con la vena sapida che continua a rimanere piacevolmente in bocca, regalando un allungo e una persistenza davvero interessanti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn bianco targato Vigneti Massa e sorretto da due anime complementari: una nordica, verticale ed elettrica, e l'altra mediterranea, con una forte sapidità e un ricordo di erbe aromatiche a sostegno. Un vino indomito, che regala sempre nuove sorprese e che non si lascia incasellare in nessuna tipologia, per essere sempre fedele a sé stesso. Buono sin d'ora, è in grado di regalare grandissime soddisfazioni con il passare del tempo, dimostrando potenzialità di invecchiamento assolutamente sorprendenti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCruditè oppure primi piatti di pesce. La sapidità e la freschezza di questo vino permettono anche abbinamenti meno convenzionali come formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTimorasso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53806321467732,"sku":"F08CDV23","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vento_3_1_1.jpg?v=1772462874"},{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-doc-2023-scala","title":"Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2023 - Scala","description":"Intenso il rosso rubino che si svela alla vista. Al naso dettano il passo i sentori fruttati di ribes maturo e di visciole, con le note floreali di violetta a seguire, completati da ultimo da sfumature vegetali e salmastre. L’assaggio è corposo e vigoroso nella trama tannica, di ottimo equilibrio e di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaccolta manuale, vinificazione a temperatura controllata, e da ultimo un invecchiamento in vasche di cemento che può andare dai 12 ai 24 mesi, a seconda delle annate: semplici gli ingredienti come semplice la ricetta, ma straordinario il risultato, che porta il nome del Cirò Rosso Classico Superiore targato “Scala”. \nÈ un Gaglioppo in purezza da chiamare in causa senza pensarci due volte quando le portate a tavola sono quelle a base di carne rossa. Sceglietelo insieme allo spezzatino di maiale e vi accorgerete che sarà in grado di regalarvi soddisfazioni senza mezzi termini.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto insieme alle carni rosse, è ottimo da scegliere come accompagnamento allo spezzatino di maiale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCirò\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGaglioppo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCalabria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Scala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011498955092,"sku":"SCALACIROSUP23","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ciro-rosso_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1775118216"},{"product_id":"soave-superiore-docg-il-casale-2024-vicentini-agostino","title":"Soave Superiore DOCG \"Il Casale\" 2024 - Vicentini Agostino","description":"Allesame visivo è di colore giallo paglierino, con importanti riflessi dorati. Lo spettro olfattivo evidenzia note avvolgenti e durature di fiori bianchi, alternate a sentori agrumati e salini. In bocca è intenso, di corpo pieno e asciutto, molto equilibrato. Chiude con un finale persistente, caratterizzato da una nota minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAgostino Vicentini conosce ogni singola vigna piantata nei suoi terreni: lamore e il duro lavoro lo hanno portato nel corso degli anni a veder premiati i suoi sforzi con ottimi riconoscimenti. Quando poi si parla di un vitigno che sta particolarmente a cuore ad Agostino, il garganega, allora viene fuori tutta la passione che anima questuomo. Ed è proprio da uve garganega in purezza che ha origine questo Soave Superiore DOCG Il Casale, la cui classe risiede nel variopinto bouquet olfattivo e nel sorso pieno e ricco. I grappoli vengono sottoposti a una pressatura soffice, per poi fermentare a temperatura controllata e affinare in acciaio. Unetichetta che anno dopo anno riscuote gli applausi della critica, come testimoniano i Tre Bicchieri assegnati dal prestigioso Gambero Rosso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto a tutto pasto, si sposa egregiamente con secondi piatti elaborati, sia a base di pesce che di carne bianca. Da provare con il rombo con salsa di carciofi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSoave\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Vicentini Agostino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55589447860564,"sku":"VICENTINI 007-24","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/casale_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1776753181"},{"product_id":"alto-adige-schiava-doc-fallwind-2025-san-michele-appiano","title":"Alto Adige Schiava DOC \"Fallwind\" 2025 - San Michele Appiano","description":"Rosso rubino, al naso esprime belle note di piccoli frutti rossi, ciliegia in particolare, impreziositi da sentori di viola. Al palato è fresco, morbido, elegante, equilibrato. Un rosso di rara grazia, il cui finale ammandorlato stupisce per pulizia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVini provenienti da vigneti selezionati , veri e propri ambasciatori del proprio terroir che rispecchiano in modo unico i punti di forza delle singole parcelle. È così che nasce la linea Selezione di San Michele Appiano, piccoli appezzamenti su cui viene coltivata la vite da secoli. Le rigide direttive sulla qualità, lintenso lavoro manuale e limpegnativa cura della vigna permettono loro di diventare ciò che sono: ricercati, di carattere e ben strutturati. La schiava (in tedesco, vernatsch) è stata per secoli la più importante varietà a bacca rossa dellAlto Adige. Una delle aree più vocate alla sua coltivazione si trova sui pendii rivolti a sud-est fra San Michele Appiano e San Paolo, a Pagis. Ne deriva un vino fresco, fruttato, con un fine aroma di mandorla amara. Un classico, vino rosso piacevolissimo e di grande beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, è consigliato con molte ricette sudtirolesi come i tortelli di segale con carne affumicata. Ma soprattutto è il vino per lo speck, gli insaccati, i formaggi morbidi e il pane.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670326952276,"sku":"290706-25","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/fall_1_1_1_1.jpg?v=1777526378"},{"product_id":"umbria-grechetto-igt-fiorfiore-2024-roccafiore","title":"Umbria Grechetto IGT \"Fiorfiore\" 2024 - Roccafiore","description":"Paglierino carico, quasi dorato: Fiorfiore profuma di ananas, mela golden e piccoli fiori gialli, con un tocco di spezie dolci che è ormai la firma di Roccafiore su questo vitigno. In bocca è secco, caldo e morbido insieme, sostenuto da freschezza e mineralità che gli danno eleganza. Chiude su una nota ammandorlata che invita al sorso successivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDifficile trovare un grechetto di Todi più espressivo di questo. Fiorfiore è uno dei grandi bianchi non solo umbri ma dell’intero centro Italia, teso e suadente allo stesso tempo, con una freschezza e mineralità che smentiscono l’idea del grechetto come vitigno semplice. È già vellutato oggi, ma con il passare del tempo saprà offrire una morbidezza ancora più profonda, come i grandi bianchi da invecchiamento. Non è la solita etichetta umbra da bere e dimenticare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaldo ed avvolgente, il “Fiorfiore” di Roccafiore è un bianco capace di reggere abbinamenti complessi: lo immaginiamo bene con una terrina di foie gras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUmbria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Roccafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55885257310548,"sku":"1FF3DM01-2024","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/fiorfiore_4_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1779340510"},{"product_id":"erbaluce-di-caluso-docg-13-mesi-2024-benito-favaro","title":"Erbaluce di Caluso DOCG \"13 Mesi\" 2024 - Benito Favaro","description":"Giallo paglierino. Al naso si esprime con note di frutti maturi, in particolare di pera, sentori di mandorla e miele d'acacia e un'impronta di agrumi. Al palato denota una notevole struttura, risultando corposo e armonico, con cenni tostati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Erbaluce di Caluso DOCG \"13 Mesi\" di Benito Favaro è un'interpretazione ambiziosa dell'erbaluce, una splendida sintesi di forza ed eleganza. Affinato in barrique per 13 mesi, è un vino affilato, agile, scattante, oltre che meravigliosamente profumato. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in accompagnamento a primi e secondi di pesce, si sposa particolarmente bene con i gamberoni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaluce di Caluso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo leggero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Benito Favaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56320881983828,"sku":"FAVA02-2024","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/EBTY0000031095_01_1_1_1_1_1_1_2_1_1.jpg?v=1783062787"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/maix.jpg?v=1784108617","url":"https:\/\/www.tannico.com\/collections\/vitigni-autoctoni-italiani-la-nuova-onda.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}