{"title":"Grenache Blanc","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Per anni il Grenache Blanc è servito quasi solo a rinforzare gli uvaggi altrui, oscurato dalla versione rossa. Oggi vive un secondo tempo: in Languedoc e Roussillon copre quasi 6.000 ettari e, vinificato da solo, regala bianchi pieni e larghi, dal frutto morbido e dall'acidità contenuta. Conviene capirlo prima di sceglierlo, perché punta tutto sul corpo, non sulla freschezza che cerchi in un bianco da aperitivo.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Perché ha quel corpo, e cosa farne nel bicchiere\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Il Grenache Blanc matura con poca acidità e si ossida presto: per questo molti produttori lo vinificano al riparo dall'aria e lo bevono giovane. Ma chi sa gestirlo trasforma quel limite in carattere. Con rese basse e un passaggio in piccole botti sviluppa una ricchezza vicina al Marsanne, e regge qualche anno di cantina. Aspettati un sorso ampio, con note di frutta gialla matura e finocchio, chiuso da un fondo quasi salino, lontano dagli agrumi nervosi. Le interpretazioni in purezza più convincenti arrivano dal Roussillon, in particolare dalle \u003ca href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/cotes-catalanes-blanc\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003eCôtes Catalanes\u003c\/a\u003e, dove il vitigno trova il suo terreno d'elezione.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Quando aprirlo e con cosa\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Tre sono le forme in cui lo incontri: in purezza dal Roussillon, tra i \u003ca href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/vini-bianchi-rodano\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003ebianchi della Valle del Rodano\u003c\/a\u003e dove entra anche nello Châteauneuf-du-Pape, e come ingrediente dei Vins Doux Naturels dolci della stessa zona. Il varietale secco è un vino da tavola, non da aperitivo veloce: il suo corpo chiede piatti di pari peso. Si trova bene con pollo arrosto, formaggi a pasta molle, cucina speziata e perfino con carni bianche sostanziose, terreno che pochi bianchi reggono. Servilo intorno ai 10-12 gradi: troppo freddo, perde la parte grassa e aromatica che lo rende interessante. Le versioni passate in legno meritano un anno o due di pazienza prima di essere stappate.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"cotes-catalanes-igp-domaine-de-l-horizon-blanc-2014-domaine-de-l-horizon","title":"Côtes Catalanes IGP \"Domaine de L'Horizon Blanc\" 2014 - Domaine De l'Horizon","description":"Solfiti\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrancia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePer viziarsi\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodinamici\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturali\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanguedoc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSecondi di pesce\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBianco","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793260843348,"sku":"1DHHBLAC6A14","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/HorizonBlanc_1_2.jpg?v=1758842861"},{"product_id":"lirac-blanc-l-avant-gout-du-paradis-2023-chateau-de-manissy","title":"Lirac Blanc “L’Avant-Goût du Paradis” 2023 - Château de Manissy","description":"Solfiti\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGrenache\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrancia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePranzo in famiglia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologici\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodinamici\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eValle del Rodano\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSecondi di pesce\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBianco","brand":"Château de Manissy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50879683559764,"sku":"MANGOUTWHITE23","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ma2_1.jpg?v=1762302044"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/ma2_1.jpg?v=1779091208","url":"https:\/\/www.tannico.com\/collections\/grenache-blanc.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}