Antinori

Chile Rojo “Albis” 2015 - Haras de Pirque, Antinori

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Vintage: 2015
Appellation: Maipo Valley Wine
Grape: carmenere, cabernet sauvignon
Alcohol: 14.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2019/2025
Serve at: 18/20 °C
Perfect for: An evening amongst connoisseurs
Tannico rating: 90pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

Wine Spectator 93
James Suckling 92

Tasting Notes

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso scuro, con un’unghia granata. Il naso è dominato da sentori terziari avvolgenti, dove si individuano spezie e nuances piccanti alternate ad aromi fruttati. Al palato è setoso, avvolgente, con una trama tannica fitta ma ben lavorata. Chiude con un finale persistente.

Pairing

Trova la propria vocazione con i secondi piatti di carne rossa o selvaggina. Ottimo anche con i formaggi stagionati a pasta dura, è assolutamente da provare con l’agnello alle erbe.

Chile Rojo “Albis” 2015 - Haras de Pirque, Antinori: Why we like it

L’“Albis” è il prodotto che più di ogni altro identifica l’unione fra la famiglia Antinori ed il terroir cileno. Si tratta infatti di un blend dove un vitigno internazionale, il cabernet sauvignon, si amalgama con una grande uva a bacca rossa cilena, il carmenere, per realizzare una bottiglia di grande personalità, la cui struttura si gioca su una trama dove tannini e profumi terziari sono in perfetto equilibrio. Le uve fermentano e macerano per 20 giorni in tini di rovere francese; poi si passa alla fase dell’affinamento, svolto in barrique per 18 mesi. Questo Chile Rojo prodotto nella Tenuta Haras de Pirque risveglia i sensi, regalandoci un momento di pura felicità.