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Fattoria Pogni

Chianti DOCG “Pogni” 2015 - Fattoria Pogni

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  • Vintage: 2015

  • Appellation: Chianti DOCG

  • Grape: sangiovese 85%, canaiolo 10%, colorino 5%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2017/2020

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Everyday wine

  • Tannico rating: 80pt

  • Type: Red

  • Pairing: Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Rosso rubino il colore che si mostra al calice. Il naso è vinoso e fragrante, caratterizzato da un bouquet in cui si riconoscono i sentori floreali di violetta e quelli fruttati di prugna e marasca. Al palato è scorrevole e di buona struttura allo stesso tempo, deciso nella trama tannica ma comunque equilibrato, di buona persistenza.

Pairing

Ideale a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è perfetto per essere abbinato con i fagioli con la pancetta.

Chianti DOCG “Pogni” 2015 - Fattoria Pogni: Why we like it

È un Chianti, quello della Fattoria Pogni, che della tavola di tutti giorni può facilmente diventarne il padrone, e che comunque non si tira indietro nel momento del bisogno, quando magari gli ospiti sono quelli dell’ultimo minuto. Lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato maturare per undici mesi, è un Chianti che esalta il lato fruttato e varietale del sangiovese, in questo caso interpretato dalla Fattoria Pogni in un rosso di pronta beva, versatile, scattante e spigliato. È un Chianti come quello che un tempo bevevano tutti i giorni i contadini della Toscana.

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