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Principe Corsini

Chianti Classico DOCG "Le Corti" 2014 - Tenuta Villa Le Corti - Principe Corsini (0,375l)

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  • Vintage: 2014

  • Appellation: Chianti Classico DOCG

  • Grape: sangiovese 95%, colorino 5%

  • Alcohol: 13.5%

  • Bottle size: 0.375l

  • Drink from: 2017/2022

  • Serve at: 18/20 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 90pt

  • Type: Red

  • Pairing: Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Rosso rubino intenso, dai sentori di frutti di bosco freschi e in confettura, cenni vegetali e floreali seguiti da spezie e polvere di caffè. Avvolge il palato con morbide note di amarena, dai tannini saporiti, ben amalgamati nella struttura e sostenuti da brillante acidità e sapidità.

Pairing

Da accompagnare con carni bianche e rosse, alla brace, arrosto o al forno, formaggi mediamente stagionati e arrosto di cortile. Da provare con l'arista di maiale al forno con contorno di patate.

Chianti Classico DOCG "Le Corti" 2014 - Tenuta Villa Le Corti - Principe Corsini (0,375l): Why we like it

Il Chianti Classico DOCG "Le Corti" dell'azienda Principe Corsini è prodotto nella Tenuta Villa Le Corti a San Casciano in Val di Pesa, nei pressi di Firenze. Ottenuto da uve particolarmente radicate nel territorio come sangiovese e colorino, fonde con vivace personalità l'impronta territoriale e il varietale con autenticità e armonia. Frutto di una fermentazione di 20 giorni in vasche di acciaio aperte, lieviti indigeni selezionati e temperatura controllata. Affina per 12 mesi, parte in vasche di cemento vetrificato e parte in botti di rovere.

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