Dom Pérignon

Champagne Brut “P2” 1995 - Dom Pérignon (cofanetto)

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Vintage: 1995
Appellation: Champagne AOC
Grape: pinot nero, chardonnay
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2027
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Formal dinners
Tannico rating: 99pt
Type: Champagne
Pairing: Biscuits, scones and tea cookies

Current year awards

Robert Parker 96

Antonio Galloni 96

Jancis Robinson 18

Tasting Notes

Paglierino splendente, tendente al dorato. Perlage fine e persistente. Al naso è eccezionale, una vera cornucopia dell’abbondanza, dal bouquet intenso di soffi agrumati, pan brioche, nocciole tostate, un lontano ricordo di miele, su trama minerale. Al palato è cremoso, dotato di grande freschezza e mineralità. Lunghissimo ed elegante.

Champagne Brut “P2” 1995 - Dom Pérignon (cofanetto): Why we like it

Monumentale questo Champagne Brut “P2” Vintage 1995 di Dom Pérignon, che danza nel calice sin dal momento in cui viene versato, con quel perlage fine e persistente, e quegli aromi complessi che lo rendono sontuoso ed eccezionale. Uno Champagne che ha passato oltre 13 anni sui lieviti, che vi consigliamo di bere come vino da meditazione, o al massimo abbinando delle cruditè di pesce e crostacei. Immortale.