Carignano del Sulcis 2017 - Cantina Giba

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Vintage: 2017
Appellation: Carignano del Sulcis DOC
Grape: carignano 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2019/2022
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Rosso rubino intenso. Ha un bouquet olfattivo penetrante e profondo, costituito da toni di frutta scura, prugna e ciliegie, cui si aggiungono sfumature di liquirizia e boisé, sentori minerali e tostati. All'assaggio si conferma complesso, con tannini robusti ma ben gestiti, che lo faranno invecchiare meravigliosamente per i prossimi dieci anni come minimo.

Pairing

Ottimo se abbinato a carne di agnello.

Carignano del Sulcis 2017 - Cantina Giba: Why we like it

Questo Carignano del Sulcis DOC dal gusto morbido e fruttato, con profumi di frutta rossa matura e sottobosco è prodotto dalla Cantina Giba. Fermentazione in acciaio e affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Ideale per accompagnare qualsiasi preparazione a base di carne.