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Francis Ford Coppola Winery

California Sauvignon Blanc “Diamond Collection Yellow Label” 2017 - Francis Ford Coppola Winery

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  • Vintage: 2017

  • Appellation: California

  • Grape: sauvignon blanc 90,5%, chardonnay 6%, semillon 3,5%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2019/2021

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Appetizer

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based main dishes, Meat or mushroom-based appetizers

Tasting Notes

Giallo paglierino chiaro. I sentori olfattivi da cui è caratterizzato sono principalmente fruttati di ananas e mandarino. In degustazione prevale l’agrumato e il gusto ricorda il pompelmo rosa, il limone, ma anche i fichi e il melone. È fresco e di pronta beva.

Pairing

Accompagna tutte le preparazioni a base di pesce. Come aperitivo, è da abbinare al carpaccio di tonno.

California Sauvignon Blanc “Diamond Collection Yellow Label” 2017 - Francis Ford Coppola Winery: Why we like it

Le uve con cui si ottiene questo Sauvignon Blanc, ogni anno, sono le prime a essere lavorate. Il vino viene fatto fermentare e viene lasciato riposare in vasche di acciaio, al fine di preservarne il suo carattere spiccatamente fresco, tipico del vitigno. Il California Sauvignon Blanc “Diamond Collection - Yellow Label” della Francis Ford Coppola Winery è un vino da bere giovane, che trasforma in punti di forza la sua bassa alcolicità, i suoi sentori agrumati e la sua freschezza.

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