Fabio Motta

Bolgheri Rosso DOC “Pievi” 2017 - Fabio Motta

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Vintage: 2017
Appellation: Bolgheri DOC
Grape: merlot 50%, sangiovese 25%, cabernet sauvignon 25%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2019/2024
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring red meat, Poultry

Current year awards

Robert Parker 89

Tasting Notes

Rosso granato intenso e profondo alla vista. Il bouquet olfattivo è ricco di frutta scura, come mora, prugna e ciliegia nera, poi seguite da toni floreali di violetta, richiami al tabacco e sfumature vegetali. Il palato si sviluppa sulla scia del naso, rivelandosi maturo nella trama tannica, leggermente sapido, persistente e gradevolmente balsamico in chiusura.

Pairing

Ideale con la carne rossa o con il pollame nobile, è da scegliere per accompagnare la faraona tartufata.

Bolgheri Rosso DOC “Pievi” 2017 - Fabio Motta: Why we like it

Figlio dell’omonimo vigneto, il “Pievi”, Rosso di Bolgheri prodotto dalla cantina “Fabio Motta”, è un Rosso ben calibrato, tanto nei profumi quanto al gusto. Profondo nel frutto, poi attraversato da una ben lavorata vena vegetale, arricchito da una leggera sapidità, e infine maturo nella beva, è un Bolgheri davvero gradevole. Lasciato maturare per un anno in barrique di rovere francese, si lascia ricordare per il suo invidiabile equilibrio, che non certamente tutti i vini sono in grado di regalare. È un Bolgheri veramente ben fatto!