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Michele Chiarlo

Barolo Riserva DOCG “Tortoniano” 2010 - Michele Chiarlo

$72.96

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  • Vintage: 2010

  • Appellation: Barolo DOCG

  • Grape: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2016/2025

  • Serve at: 18/20 °C

  • Perfect for: Special occasions

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Nel calice è di colore rosso granato, molto scuro e intenso. Lo spettro olfattivo si organizza intorno a note eteree complesse, che dalla frutta del sottobosco virano verso sentori speziati di liquirizia, caffè e tabacco dolce. In bocca è corposo, ricco, con un’ottima trama tannica e un bell’equilibrio. Chiude con un finale lungo e persistente.

Pairing

Ha una struttura notevole, che richiede quindi pietanze dalle preparazioni elaborate. Perfetto con i primi piatti a base di tartufo, è ottimo anche con i secondi di carne rossa e con la selvaggina. Da provare con una bella quaglia al forno.

Barolo Riserva DOCG “Tortoniano” 2010 - Michele Chiarlo: Why we like it

Assaggiando questo Barolo Riserva DOCG “Tortoniano” 2010, si scopre quanto il nebbiolo possa esprimere anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia; se poi si considera che questo prodotto è praticamente appena uscito sul mercato, allora il bello deve ancora venire. Complesso e profondo, esprime profumi variegati che, uniti a un sapore asciutto, bilanciato e armonico, evidenziano la classicità di questa bottiglia. Le uve, rigorosamente selezionate e in parte provenienti dai vigneti di Cerequio, fermentano lungamente, per poi affinare per due anni in botte grande e, per almeno tre anni, in vetro. L’ennesimo capolavoro targato Michele Chiarlo.

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