Barolo DOCG 2018 - Giovanni Corino

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Vintage: 2018
Appellation: Barolo DOCG
Grape: nebbiolo 100%
Alcohol: 15%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2023/2036
Serve at: 18/20 °C
Perfect for: Lunch with family
Tannico rating: 80pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Colore rubino etereo e brillante. Deliziosi aromi di frutta rossa matura impreziositi da un tocco di vaniglia e una nota di liquirizia. In bocca è robusto, con tannini rotondi, caldo e con una buona freschezza a bilanciare.

Pairing

Un vino importante dagli aromi decisi e una buona acidità: si abbina a piatti di carne ricchi come l'arrosto alla Cavour.

Barolo DOCG 2018 - Giovanni Corino: Why we like it

Barolo DOCG giovane ed elegante questo proposto da Giovanni Corino. L'uva raccolta al punto giusto di maturazione, con tannini rotondi e profumi di ciliegie e violette viene dai cru storici di La Morra. In cantina la vinificazione in acciaio a temperatura controllata esalta gli aromi primari e la successiva lenta maturazione in barrique di rovere francese arrotonda gli spigoli ed arricchisce il vino di delicati aromi speziati. Caldo e suadente, un barolo pieno di fascino anche da giovane.