Barbera d’Asti DOCG “L’Avvocata” 2019 - Coppo

Name: Barbera d’Asti DOCG “L’Avvocata” 2019 - Coppo
Brand: Coppo
SKU: 8026143002635-2019
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Vintage: 2019
Appellation: Barbera d’Asti DOCG
Grape: barbera 100%
Alcohol: 14.5%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2021/2023
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 82pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats, Salumi

Tasting Notes

Nel calice ha una veste color rosso rubino con riflessi porpora. Lo spettro olfattivo manifesta aromi fruttati intensi, tra cui spiccano ciliegia, lampone e mora. All’assaggio è di corpo, fresco, equilibrato fra componente acida e tannica. Chiude con un finale persistente. Caratterizzato da un retrogusto leggermente ammandorlato.

Pairing

Ottimo a tutto pasto, dove accompagna egregiamente antipasti a base di salumi e primi e secondi a base di carne. Da provare anche con formaggi mediamente stagionati, per assaggiarlo con un abbinamento originale è da abbinare ai moscardini in guazzetto.

Barbera d’Asti DOCG “L’Avvocata” 2019 - Coppo: Why we like it

Quest’etichetta prende il nome dalla prima proprietaria dei vigneti da cui ha origine: si trattava di una rinomata avvocatessa, rigida, severa e molto rispettata. Per questo motivo Coppo ha deciso di denominare questa bottiglia “L’Avvocata”, ma non fatevi ingannare: quello che ritroverete nel bicchiere è quanto di più beverino, giovane e spensierato possiate desiderare da una Barbera d’Asti DOCG. Le uve macerano a contatto con le bucce per poi affinare in vasche d’acciaio ed essere imbottigliate. Un prodotto che da sempre identifica la produzione dell’azienda Coppo, e che si fa apprezzare, oltre che per le grandi doti, anche per l’onestissimo rapporto qualità-prezzo.