Castello di Neive

Barbaresco DOCG “Santo Stefano” 2014 - Castello di Neive

$53.10

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  • Vintage: 2014

  • Appellation: Barbaresco DOCG

  • Grape: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2020/2032

  • Serve at: 18/20 °C

  • Perfect for: Formal dinners

  • Tannico rating: 10/10

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Alla vista ha un colore granato molto limpido e luminoso. Il bouquet di profumi al naso è fine e elegante, dove gli aromi varietali si mescolano a note balsamiche e speziate derivanti dal lungo affinamento. In bocca è di corpo, maestoso, mai troppo invadente, con un’acidità che lascia la bocca fresca. Chiude con un finale persistente.

Pairing

Un grande vino, che necessita perciò di piatti importanti per essere valorizzato. Ottimo con secondi di carne rossa e selvaggina, dà il meglio di sé con il cinghiale in umido.

Barbaresco DOCG “Santo Stefano” 2014 - Castello di Neive: Why we like it

L’apice della qualità di tutta la produzione aziendale del Castello di Neive è rappresentato dal Barbaresco DOCG “Santo Stefano”, un nome una garanzia, come testimoniano i diversi premi ottenuti nel corso degli anni da quest’etichetta. Struttura, equilibrio e persistenza si uniscono a profumi eleganti, dove l’uva nebbiolo emerge con tutta la sua classicità. Vinifica e affina per 18 mesi in grandi botti di rovere. Tutto il piacere del Piemonte nel bicchiere.

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