Castello di Neive

Barbaresco DOCG 2015 - Castello di Neive

$40.30

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  • Vintage: 2015

  • Appellation: Barbaresco DOCG

  • Grape: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2019/2027

  • Serve at: 18/20 °C

  • Perfect for: Formal dinners

  • Tannico rating: 8/10

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Alla vista ha un bel colore granato brillante. Il naso profuma di frutta del sottobosco, viola appassita, spezie e aromi boisé derivanti dall’affinamento. All’assaggio è di corpo, fresco, rotondo, con un’ottima trama tannica.

Pairing

Accompagna egregiamente primi e secondi piatti saporiti; perfetto anche con i formaggi stagionati, è da provare con un buon filetto di manzo alla griglia.

Barbaresco DOCG 2015 - Castello di Neive: Why we like it

Il Barbaresco è da sempre il vino su cui il Castello di Neive ha puntato con decisione sin dall’inizio della produzione negli anni settanta. Questa bottiglia rappresenta quindi il primo passo per avvicinarsi ai grandi crus che l’azienda produce: fresco e armonico, incarna con classicità e tradizione una delle DOCG più importanti di tutto il Piemonte. Le uve, dopo la fermentazione, maturano per 12 mesi in legno e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, per poi essere imbottigliate. Ottimo rapporto qualità prezzo, un classico davvero non perdere!

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