Leth

Austria Roter Veltliner “Klassik” 2017 - Leth

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Vintage: 2017
Appellation: Austria Wine
Grape: roter veltliner 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2018/2020
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: White
Pairing: Crustaceans, Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino. Il bouquet olfattivo al naso emana sentori e profumi che ricordano la frutta esotica e il miele, accompagnati da nuances lievemente speziate. All’assaggio è di medio corpo, fine ed elegante; colpisce per l’acidità, molto rinfrescante e ottimamente bilanciata.

Pairing

Si sposa egregiamente con diversi piatti della tradizione austriaca, come ed esempio gli schnitzel. Ottimo anche con crostacei, pesci e carne di maiale, è perfetto con l’aragosta al burro preparata con salsa al limone.

Austria Roter Veltliner “Klassik” 2017 - Leth: Why we like it

Un vitigno una volta diffusissimo, poi quasi scomparso, ed oggi riportato alla luce da pochissime aziende: si tratta del roter veltliner, uva a bacca bianca autoctona dell’Austria a cui l’azienda Leth dedica particolare cura e attenzione all’interno dei propri vigneti. Il Roter Veltliner “Klassik” fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, dove poi prosegue anche la maturazione. Molto poliedrico, grazie all’ottimo equilibrio tra acidità e grado alcolico, interpreta a meraviglia la magia dei vini austriaci. Una gemma tutta da bere, per accrescere le proprie conoscenze enologiche su un vitigno davvero originale.