Leth

Austria Pinot Noir Reserve 2015 - Leth

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Vintage: 2015
Appellation: Austria Wine
Grape: blauburgunder 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2022
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 80pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring white meats, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Spicy or fragrant dishes

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino abbastanza carico. I profumi al naso richiamano note fruttate di ciliegia, fragola e lampone; poi subentrano leggere note speziate e legnose, derivanti dall’affinamento. Al palato è estremamente elegante e piacevole, quasi setoso, di medio corpo. Il tannino è davvero ben equilibrato, e facilita la bevibilità.

Pairing

Un vino dotato di una grande capacità gastronomica, che può abbinarsi con diversi piatti della cucina italiana ed internazionale: carni bianche, risotti e lumache sono le pietanze maggiormente portate ad esaltarne le caratteristiche. Non è da meno con la cucina asiatica: da provare con dei ravioli di maiale fritti.

Austria Pinot Noir Reserve 2015 - Leth: Why we like it

Il terroir di Wagram, con i suoi splendidi paesaggi racchiusi all’interno di un contesto rurale ancora praticamente intatto, è interpretato dall’azienda agricola Leth con un Pinot Noir Reserve di personalità, elegante e beverino. Le uve, rigorosamente selezionate per garantire un altissimo livello qualitativo, fermentano sulle bucce per 1-2 settimane alla temperatura controllata di 26° C. Poi l’affinamento si protrae per circa 18 mesi in barriques selezionate, provenienti dalla Borgogna. Una produzione meticolosa dove la lunga maturazione non pregiudica gli aromi varietali del blauburgunder, -così è chiamato il pinot noir in Austria-, ma anzi contribuisce ed esaltarne la profondità, aumentando il ventaglio di profumi riscontrabili nel bicchiere. Da non perdere!