Alsace Pinot Gris “Dambach La Ville” 2017 - Domaine Beck Hartweg

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Vintage: 2017
Appellation: Alsace AOC
Grape: pinot gris 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2018/2022
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Appetizer, Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: White
Pairing: Crustaceans, Fish-based main dishes, Poultry

Tasting Notes

Alla vista è di colore giallo paglierino. I profumi al naso richiamano sentori floreali, alternati a leggere note minerali, classiche di queste zone. Al palato è rotondo, snello, vivace, caratterizzato da un’ottima acidità. Chiude con un retrogusto fresco caratterizzato da un sapore fruttato.

Pairing

Perfetto con pesci di diverso tipo, sia in primi che in secondi piatti. Ottimo anche con preparazioni a base di carne bianca, dà il meglio di sé con una buona torta vegetariana.

Alsace Pinot Gris “Dambach La Ville” 2017 - Domaine Beck Hartweg: Why we like it

Il Pinot Gris è uno dei prodotti che il Domaine Beck Hartweg declina in più versioni: questo Alsace “Dambach La Ville” rappresenta quindi il primo passo per avvicinarsi ai grandi crus che l’azienda produce. Le uve fermentano spontaneamente per circa tre mesi in botti di rovere usate, dove poi proseguono a maturare lentamente, per ulteriori sei mesi. Dinamico e fresco, è un vino molto versatile: da proporre all’aperitivo per lasciare piacevolmente soddisfatti i vostri ospiti.