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Domaine Beck Hartweg

Alsace Auxerrois “Vieilles Vignes” 2015 - Domaine Beck Hartweg

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  • Vintage: 2015

  • Appellation: Alsace AOC

  • Grape: auxerrois 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2016/2021

  • Serve at: 10/12 °C

  • Perfect for: Appetizer, Informal occasions

  • Tannico rating: 80pt

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based main dishes, Fresh cheeses, Meat or mushroom-based main dishes

Tasting Notes

Nel calice è di colore giallo paglierino. Il naso è dominato da sentori floreali schietti e fini, molto eleganti. In bocca è rotondo e avvolgente, caratterizzato da un sapore di pesca e albicocca che lascia pian piano spazio ad una grande sensazione di freschezza.

Pairing

Si sposa con salmone affumicato, foie gras, terrine di carne e verdure, torte salata. Mostra una prodigiosa sapidità e mineralità in abbinamento con il formaggio di capra.

Alsace Auxerrois “Vieilles Vignes” 2015 - Domaine Beck Hartweg: Why we like it

Florian e Mathilde sono giovani ed appassionati. Stanno scrivendo le nuove pagine della storia vitivinicola del Domaine Beck Hartweg che da cinquant’anni produce vino a Dambach - La Ville. Amano il loro terroir e lo rispettano cercando di intervenire il meno possibile. Fanno vini di territorio pieni di carattere e vitalità. Vendemmiano a mano e conoscono le proprie piante una per una. L’Alsace Auxerrois “Vielles Vignes” è un vino poliedrico che si adatta ad accompagnare un ventaglio di pietanze davvero ampio mostrando caratteri altrettanto ampli: mineralità, note fruttate e floreali. Vino Zelig dalla versatilità prodigiosa.

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