Grifalco

Aglianico del Vulture DOC "Daginestra" 2012 - Grifalco

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Vintage: 2012
Appellation: Aglianico del Vulture DOC
Grape: aglianico 100%
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2017/2029
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 92pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring red meat

Current year awards

Gambero Rosso 1 Bicchiere
Antonio Galloni 93
Robert Parker 92

Tasting Notes

Denso e luminoso, di un bel rubino concentrato, con lievi riflessi aranciati. I profumi, dapprima fruttati e declinati su sentori di prugna e spezie, variano poi su note eteree e smaltate. Croccante al sorso, di grande appagamento sensoriale e splendido compagno di pasti a base di carne.

Pairing

Rosticciana con patate al forno.

Aglianico del Vulture DOC "Daginestra" 2012 - Grifalco: Why we like it

Un Aglianico non è sempre uguale ad un altro Aglianico. Le caratteristiche del vitigno e del terreno stesso possono generare numerose variabili. Nel Daginestra prodotto da Grifalco non ci sono sorprese negative, ma si ritrovano esattamente le peculiarità che gli amanti di questo vino si aspettano di trovare, arricchite dallo stile aziendale: corpo e sapidità, carattere e riconoscibilità ne fanno un esempio da imitare. Proveniente da vigne vecchie di sessanta e settanta anni di un unico cru, Ginestra, macerato in vasca per venti giorni, affina per il 50% in barrique da un anno a un anno e mezzo e per un ulteriore anno in bottiglia. Un vino difficile da dimenticare.